Šťava z cukrového javora zozbieraná neďaleko Green Bank v Západnej Virgínii. Poďakovanie: Ira FlatowV porastoch javora cukrového v Spojených štátoch práve prebieha sezóna čapovania javora. Teplé dni a noci pod bodom mrazu spúšťajú cyklus toku miazgy, ktorý je rozhodujúci pre výrobu javorového sirupu. Ale prečo je tok miazgy v cukrových javoroch taký závislý od teploty?
Výskumníčka javora z Vermontskej univerzity Abby van den Berg vysvetľuje, ako ľadové kryštály v bunkách stromov poháňajú tok miazgy, zatiaľ čo Craig Brodersen z Yale University sa zaoberá tým, ako iné stromy a rastliny premiestňujú galóny tekutiny za deň z koreňov na listy – a to všetko bez použitia akejkoľvek energie. všetky.
Sledujtenaše video MolecularConceptor Macroscopes Abby van den Berg, aby ste sa dozvedeli viac o vede o zbere javorovej miazgy.
čo znamená 1010
Ďalšie čítanie
- Čítať dokument o tom, ako sa javorová šťava pohybuje v javorových stromoch v Maple Sirup Journal.
- Odhlásiť sa tieto 3D pohľady na anatómiu rastlinného xylému z laboratória Craiga Brodersena na Yale University.
- Počúvajk tomuto minulému rozhovoru v Science Friday so Selenou Ahmed, ktorá študovala, ako klimatické zmeny ovplyvňujú chuť javorového sirupu.
