Prečo niektoré ženy môžu jesť čokoľvek, čo sa im páči, a zostať chudé, zatiaľ čo iné sa musia len pozerať na kúsok koláča, aby sa nahromadili kilá?
Smernice NHS uvádzajú, že priemerná žena potrebuje 2 000 kalórií denne, ale počet kalórií, ktoré môžeme zjesť bez toho, aby sme pribrali, sa líši od ženy k žene.
Všetko závisí od rýchlosti nášho metabolizmu – ako rýchlo naše telo spotrebuje energiu.
Aby sme zistili, ako veľmi sa to môže líšiť, testovali sme šesť žien rôzneho veku a životného štýlu v laboratóriu Human Performance University of Westminster.
Postili sa 12 hodín a potom ležali úplne nehybne.
Doktorka Jane Naufahuová, lektorka ľudskej výživy, merala, koľko kyslíka a oxidu uhličitého vdychovali a vydychovali, čo jej umožnilo zistiť, ako rýchlo ich telo spotrebuje energiu z potravy.
Ako starneme, náš metabolizmus má tendenciu spomaľovať sa, takže pokiaľ si neudržíme svalovú hmotu cvičením, tieto extra kalórie sa uložia ako tuk, čo je dôvod, prečo toľko žien v strednom veku bojuje so svojou váhou, hovorí doktor Naufahu.
Tu uvádzame dennú potrebu kalórií každej ženy podľa výsledkov testov v porovnaní s tým, koľko skutočne skonzumuje.
Charlotte
(Obrázok: Bill Morton)
Spotrebované kalórie: 1 900. Potrebné kalórie: 2285
Charlotte Barcellona (30) je vydatá mama dvoch detí z Hastingsu vo východnom Sussexe, ktorá pracuje v supermarkete.
Výška: 5 stôp 2 palce | Hmotnosť: 8st
Charlotte hovorí: Očakávala by som, že budem potrebovať veľa kalórií, keďže dojčím svoju 20-mesačnú dcéru Sophiu.
„Okrem práce v obchode v supermarkete pomáham aj svojmu manželovi prevádzkovať náš obchod s doplnkami, takže som neustále na úteku.
Päť dní v týždni hodinu dvíham činky v posilňovni, pretože súťažím na súťažiach Miss Galaxy Universe v bikinách.
„Môj telesný tuk je veľmi nízky – asi 16 % – v porovnaní s asi 25 % u väčšiny žien v mojom veku.
Nikdy nepočítam kalórie. Stravujem sa extrémne zdravo a užívam proteínové koktaily na budovanie svalov.
„Snažím sa pribrať a raz týždenne si dám zmrzlinu, hranolky a pizzu, aby som si udržal motiváciu a dodal energiu v posilňovni.
Verdikt doktora Naufahua : Charlottina potreba kalórií je vysoká, pretože je štíhla ako atlétka.
„Je to preto, že svaly potrebujú viac energie ako tukové bunky. Mala by si dávať pozor, aby to nepreháňala, pretože percento telesného tuku 14 % alebo nižšie u žien je spojené s problémami, ako sú hormonálne poruchy a neplodnosť.
Charlottina reakcia : Vedieť, že môžem zjesť 2 285 kalórií a nepriberiem, je skvelá správa.
„Zvýšil som svoj príjem kalórií, aj keď trénujem, a vyzerám a cítim sa vďaka tomu oveľa lepšie.
Jo
(Obrázok: Bill Morton)
Spotrebované kalórie: 1 942. Potrebné kalórie: 1600
Jo Chamberlain, 53, je mama dvoch detí z Caterhamu v Surrey, ktorá pracuje ako osobná trénerka.
Výška: 5 stôp 8 palcov | Hmotnosť: 9,7 st
hovorí Jo : Väčšinu svojho života som držal jojo diétu. Keď som bol dieťa, naša mama nás zasýtila sacharidmi a vždy od nás očakávala, že dojedáme.
Clive Owen yorkshire farmár vek
V ôsmej sa moja váha natoľko zvýšila, že som musel navštíviť obezitologickú ambulanciu.
„V tínedžerskom veku som schudol vďaka nebezpečnej nárazovej diéte. Potom som sa však vydala a každým tehotenstvom som pribrala ďalšie kilá, až som sa dostala na 15.
Napokon, pred piatimi rokmi mi jeden člen rodiny povedal, že som poriadne tučný. Bol som zranený, ale rozhodol som sa s tým niečo urobiť.
Začal som cvičiť a jesť nie viac ako 1200 kalórií denne. Trvalo 22 mesiacov, kým som stratil päť kameňov.
Teraz som spokojný so svojím telom a udržiavam si postavu upravenú cvičením a zdravým stravovaním počas týždňa – ovocím, proteínom a šalátom, ale cez víkendy si doprajem. Obdivujem najmä červené víno.
Ale ani ako osobný tréner by som nepovedal, že je pre mňa ľahké zostať štíhly. Váha stále klesá oveľa pomalšie, ako to bývalo za mojich mladých čias.“
Verdikt doktora Naufahua : Vzhľadom na jej vek začína Joannin pokojový metabolizmus klesať.
„Dobrou správou je, že cvičí dosť, aby sa vysporiadala s nadbytočnými kalóriami, ktoré konzumuje.
Joova reakcia : „Naozaj ma neprekvapuje, koľko kalórií potrebujem. Je to skutočný stimul, aby som cvičil v posilňovni.
Joycelyn
(Obrázok: Bill Morton)
Spotrebované kalórie: 2 500. Potrebné kalórie: 2205
Joycelyn Phillips, 40, je dvojnásobnou mamičkou a plus-size modelkou z West Hampstead v severnom Londýne.
Výška: 5 stôp 9 palcov Hmotnosť: 15 st
hovorí Joycelyn : Verím, že musíte prijať každú etapu života tak, ako prichádza, vrátane vašej veľkosti.
Kedysi som bola vychudnutá modelka a vážila som 9. Ale kvôli pomalému metabolizmu som začal priberať, keď som mal dve deti.
„Mám pocit, že som sa z húsenice zmenil na veľkého, krásneho motýľa!
Môj doktor hovorí, že by som mala schudnúť, ale afro-karibské ženy sú prirodzene väčšie a ja sa na svoju veľkosť cítim celkom vyrovnaná.
nepozerám čo jem. Dnes som začal slaninou a vajíčkami, mal som sušienky na dopoludňajšie občerstvenie, šunkový sendvič a balíček lupienkov na obed a večeru bola klobása a kaša.
Žijem v blaženej nevedomosti o tom, koľko kalórií prijímam. Jem, keď som hladný.
Verdikt doktora Naufahua : Jej priberanie nie je spôsobené len pomalším metabolizmom. Pravdepodobne zje viac kalórií, ako si uvedomuje.
„Aby ste stratili kilo tuku, potrebujete každý týždeň kalorický deficit 3 500 kcal. Pre priemernú ženu to znamená zníženie príjmu 400 až 500 kcal denne, teda asi 20 %.
Ak teda Joycelyn zníži príjem na približne 1700 kalórií, pravdepodobne by schudla asi pol kila za týždeň.
Joycelynina reakcia : Zistenie mojej dennej potreby kalórií bol šok a prinútilo ma zamyslieť sa nad tým, čo jem.
„Ale 500 za deň je veľký pokles a ja som spokojný s veľkosťou, ktorú mám.
jan
(Obrázok: Bill Morton)
Spotrebované kalórie: 1 770. Potrebné kalórie: 1 882
Jan Rook, 61, je bývalý zamestnanec stavebnej sporiteľne a stará mama dvoch detí, ktorá žije neďaleko Chelmsfordu v Essexe.
Výška: 5 stôp 3 palce | Hmotnosť: 10,5st
hovorí Jan : Už ako tínedžer som bol dosť podsaditý. Väčšinu svojho života som vážil asi 11,5.
„V priebehu rokov som vyskúšal všetky druhy režimov od grapefruitovej diéty až po plány náhrady jedla.
Ale stal som sa tak posadnutým jedlom, že som trochu schudol, potom som ho nabral a nakoniec som pribral.
Keď môj syn Kevin zomrel pred siedmimi rokmi pri nehode na motorke, rozhodol som sa, že život je príliš krátky na to, aby som sa snažil prinútiť moje telo, aby malo tvar, akým nikdy nebolo.
Odvtedy jem, čo chcem v rozumnej miere – mám naozaj rád pohodlné jedlo, ako je zapekanie cestovín s bublinkami – a zostal som približne na rovnakej váhe.
Moja vnučka hovorí, že by si mohol letieť do zahraničia na mojich bingo krídlach, ale mne je to jedno. som šťastný taký aký som.
Verdikt doktora Naufahua : Po dosiahnutí veku 20 rokov sa rýchlosť pokojového metabolizmu žien znižuje o približne 3 % každých desať rokov.
„Keďže Jan má 60 rokov, znamená to, že potrebuje zjesť o 15 až 18 % menej kalórií, aby si udržala súčasnú veľkosť, ako keď bola mladá.
„Ona to rieši a udržiava si rovnakú váhu tým, že jedáva menšie porcie málo a často.
Janova reakcia : Jem približne toľko kalórií, koľko potrebujem, takže som s tým spokojný.
„Na schudnutie by som nepotreboval prakticky nič jesť. Je to frustrujúce, ale v tomto veku by som radšej počúval svoje telo, ako s ním bojoval.
Kirsty
(Obrázok: Bill Morton)
Spotrebované kalórie: 2 600. Potrebné kalórie: 2 475
Kirsty Corcoran, 21, je manažérkou kancelárie zo západného Londýna.
Výška: 5 stôp 10 palcov | Hmotnosť: 9,5st
hovorí Kirsty : Vzhľadom na môj vek som vždy predpokladal, že môžem jesť, čo mám rád, bez toho, aby som priberal.
Navonok vyzerám vysoký a chudý, no začal som uvažovať, či moje bezstarostné dni netrápenia sa už skončili, keďže som si nedávno všimol, že sa mi okolo stredu začína objavovať malá pneumatika.
Mám stresujúcu a zaneprázdnenú prácu a okrem chôdze do práce veľa necvičím.
Niekedy je obed sendvič, balíček lupienkov a čokoládová tyčinka, po ktorých nasleduje občerstvenie a potom cestoviny a cesnakový chlieb na večeru, takže sa to všetko sčíta.
Verdikt doktora Naufahua : Kirsty má v skutočnosti najvyššiu rýchlosť metabolizmu zo všetkých žien.
To nie je prekvapujúce, pretože je najmladšia a váš pokojový metabolizmus začína klesať až vo veku 20 rokov.
Ak však naďalej nebude cvičiť alebo nebude budovať svalový tonus, v budúcnosti možno bude musieť znížiť celkový príjem kalórií, aby nepribrala.
Kirstyina reakcia : Je dobré vedieť, že zatiaľ môžem jesť čokoľvek, čo mi chutí, ale to, že viem, koľko toho potrebujem zjesť každý deň, mi pomohlo uvedomiť si, že to nemôžem považovať za samozrejmosť.
Nicola
(Obrázok: Bill Morton)
Spotrebované kalórie: 1 800. Potrebné kalórie: 1 497
Nicola Cuffe (54) z Wokingu v Surrey je trojnásobná mama, ktorá vedie agentúru pre opatrovanie detí.
Výška: 5 stôp 4 palce | Hmotnosť: 10,9 st
hovorí Nicola : Pred niekoľkými rokmi som mohol prejsť okolo bloku a stratiť polovicu kameňa. V súčasnosti by som musel hladovať a byť mizerný, aby som sa zbavil iba 3 libier.
Jem viac ako polovicu toho, čo som zvykol vo svojich 30-tich rokoch a je pre mňa stále ťažšie sa toho zbaviť, najmä keď som mal 50 rokov.
V 42 som mala hysterektómiu a odvtedy som na HRT. Myslím si, že som vďaka tomu ťažší, pretože trpím zadržiavaním vody.
Je to veľmi frustrujúce, pretože veľa nejem. Deň začínam omeletou a dávam si veľa rýb a šalátov – s zvláštnou cereálnou tyčinkou ako pochúťkou.
Verdikt doktora Naufahua : Nicolina potreba kalórií je teraz dosť nízka – najmenej zo celej skupiny, aj keď nie je najstaršia – čo môže byť spôsobené liekmi HSL alebo len jej vekom.
„Vysvetľuje to aj to, prečo hovorí, že sa snaží udržať si váhu, ale túto medzeru môže preklenúť tým, že bude viac cvičiť.
Nicolina reakcia : Bol to skutočný šok, keď som počul, že potrebujem tak málo kalórií. Z takej sumy by sa nedalo vyžiť.
brody stevens má kocovinu
„Ak by som to urobil, bol by som nevrlý a hladný. Mám pocit, že môj metabolizmus je tak nízky kvôli mojej liečbe HRT, hoci neexistuje žiadny dôkaz.
„Radšej by som však zostal taký, aký som, ako by som mal mať migrény a návaly horúčavy, menopauza .
