Chlpatí motorkári Dave Myers a Si King si vždy boli vedomí toho, že mamy to vedia najlepšie ... A aby to dokázali, hrabali sa v spodných zásuvkách, skriniach a spomienkach na domy a rodiny po celom národe kvôli svojim tajomstvám, receptom a špičkovému vareniu. tipy. Mamičky, nechajte nenápadne túto webovú stránku otvorenú, aby vaši synovia a dcéry mohli šíriť blatisté lásky. preboha a urobte z tohto úžasného pudingu dnes ...
Páni, pri spájaní tejto knihy a televízneho seriálu sa musíte stretnúť s mimoriadnymi príbehmi mamičiek ...
Dave Myers: Radšej tomu ver! Jednou z najpamätnejších bola nepochybne rozprávka o orchideových bránach Ruth Josepha. Jej starý otec bol hlavným rabínom v Hamburgu a jej matka utiekla pred nacistami v druhej svetovej vojne. Toľko z jej rodiny to nezvládlo. Ruth zmizol len zo svietnika a tortovej formy - tortovej formy, v ktorej robí svoje závery. Absolútne neuveriteľné.
Ak kráľ: Len pozoruhodný príbeh. Ľudia zdieľali svoje príbehy a recepty a je to veľmi osobná vec, viete? Je to dedičstvo tejto rodiny. A hoci nemôžeme tvrdiť, že sme všetko-koniec a koniec, je to krásne, privilegované miesto, keď si môžeme vypočuť všetky tieto príbehy.
Tento bahenný koláč vyzerá úžasne. Je to také dobré, ako to vyzerá?
SK: Príliš správne! Pochádza od milej dámy z Lincolnu Jayne Rawlings a bola majorkou v armáde. Vytiahli sme micka von pozdravom a podobne, ale bola taká zábavná. A bahenný koláč robí to, čo hovorí, že to vyzerá. Je to tak bohaté, skutočne svieže!
DM: Ach, chutí to mega. Rád ju mám so smotanou a zmrzlina - pol na pol!
SK: Skvele sa hodí aj k sorbetu ...
Aké príjemné jedlo vám najviac pripomína vašu mamu?
DM: To budú jej rybie koláče. Volali sme ich zabíjačkové rybie koláče! Zvykla dostať štikozubca, pošírovať ho v mlieku s bobkovým listom a trochou soli a korenia, potom ho vločkovala a miešala, kým nebol polovičnou zemiakovou kašou, potom pridal petržlenovú vňať a namočil do vajíčka a zasypal pomarančovou strúhankou - boli takmer žiariace! Miloval som tie rybie koláče. A uvarila by si syr z čedaru s pytliackym likérom. Úplne zbožňovaný, že ako dieťa, to je skutočná chuť môjho detstva.
Si, akým kulinárskym potešením ste chceli rozmaznávať svoju mamu?
SK: Mamka bola veľkým fanúšikom morských plodov. Jedného Dňa matiek sme sa ja a rodina spojili, išli sme ju vidieť a urobili sme jej ovocie. Usaďte ju pred ňou s trochou hnedého chleba a masla a sledujte, ako odchádza - nikdy som nevidel, že by niekto strieľal podobnú vrásku, hovorím vám. Bola to ninja na vráskach! Bolo to nezabudnuteľné, pretože to trvalo asi dva dni!
Pokúšali sa vás všetky vaše matky varovať pred jazdou na bicykli?
DM: Nie celkom, pretože môj otec mal celý život motorky. Bol jedným z týchto severanov, ktorí nikdy nemali auto.
SK: Moja mama tiež nie. Vždy v nás pestovala zdravý rešpekt a zdravú neúctu. Zdravý rešpekt k tomu, aby ste sa o seba starali a voči svetu, v ktorom žijete, sa správali nežnou rukou. A zdravá neúcta k autorite, ktorou im vždy položíte otázky ... pretože inak sa stanú zákonmi sami pre seba!
Bahenná noha
„Je to úžasný recept na puding, ktorý Jayneina mama varila pre svoju rodinu a Jayne robí dodnes. Rodina to nazývala bahenný koláč, pretože ... no, vyzeralo to ako blato! Je to originál a Jayne hovorí, že nikdy nič také nevidela v žiadnej kuchárskej knihe. '
Prísady
Základná sušienka:
- 200 g tráviacich sušienok
- 75 g masla
Náplň:
- 200 g horkej čokolády, najmenej 70 percent kakaovej sušiny
- 100 ml silnej kávy, chladenej alebo esenciálnej kávy Camp
- 4 lyžice mlieka
- 200 g marshmallow
- 600 ml dvojitého krému
Metóda
1) Najprv urobte sušienkový základ. Vložte sušienky do mraziaceho vrecka a rozdrvte ich valčekom. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme rozdrvené sušienky a premiešame. Zmes vyklopte do 25 cm dlhej formy a dobre stlačte. Odložíme bokom vychladnúť.
vas j morgan tulis
2) Čokoládu nalámeme na kúsky a vložíme do misy položenej na panvici s vriacou vodou. Uistite sa, že sa misa nedotýka vody. Nechajte čokoládu rozpustiť a potom vmiešajte kávu alebo kávovú esenciu. V samostatnej miske vyšľahajte smotanu na mäkké špičky a dávajte pozor, aby ste ju príliš nepošľahali.
3) Nalejte mlieko do panvice a pridajte marshmallow. Neustále miešajte na veľmi miernom ohni, kým sa marshmallow neroztopí v mlieku, čím vznikne mazľavá zmes. Odstavte z ohňa a vmiešajte rozpustenú čokoládu, jednu polievkovú lyžicu naraz, dobre premiešajte.
4) Vyšľahajte smotanu a pomocou balónkovej metličky odstráňte všetky hrudky. Zmes vylejeme na sušienkový základ a necháme asi 8 hodín stuhnúť v chladničke. Ak chcete tento recept rozveseliť, môžete pridať 3 lyžice tmavého rumu s kávovou esenciou.
Daveov tip: Zmes príliš nešľahajte. Budete to môcť cítiť, akonáhle to začne plynúť. Ak ho prešľaháte, bude príliš hustý. Rád používam staromódne metličky na ruky, tie, kde otáčate kľučkou. Sú geniálne
Mamy stále vedia najlepšie: Najlepšie recepty milovaných chlpatých cyklistov sú teraz k dispozícii vo všetkých dobrých kníhkupectvách za 20 libier.
